8.11.15

Bazlama Arası Kavurmalı Tost Tarifi

8.11.15
Hayırlı günler dilerim. sizlere tee haftalar önce yapmış olduğum fakat paylaşmaya henüz yeni vakit bulduğum en sevdiğim tostlardan biri olan, kavurmalı kaşarlı tost tarifimi getirdim. Diyarbakırda sıkça yapılan ve çook sevilen kapış kapış giden ve diğer tostlardan birazcık daha maliyetli olan bu tost hem doyurucu hem uzun bir süre tok tutucu özelliği vardır. Kurban bayramında yapmış olduğumuz kavurmayı diğer adıyla sızgıt ile yapmanız mümkün. ben kurban bayramında kavurma için ayırdığım eti sızgıt yapıp tencere de ve cam kasede muhafaza etmiştim. kullandığım buzdolabın da kullanmama daha sıra gelmeyen sızgıtı da buzlukta muhafaza ettim.

 MALZEMELER


  • 3  tane mini bazlamalar ( kişi sayısına göre azaltılıp çoğaltılabilinir.)
  • Her bazlama için iki dilim ince ve yatsı kaşar dilimleri,
  • Her bazlama için 2 yemek kaşığı kadar kavurma,
YAPILIŞI

Tost makinasını ısıtalım,bazlamayı ortadan eşit bir şekilde ikiye bölelim, tost makinasında önce içlerini hafif kızartalım sonra düz çevirip önce kaşar sonra üstüne kavurmayı yayalım, diğer bazlama parçasını malzemelerini koyduğumuz parçanın üstüne yapıştıralım ve tost makinası ile üstüne baskı yaptıralım kaşar eriyinceye kadar bu işleme devam ama dikkatli olmalıyız ki iç harcı dışarıya taşmasın.. PÜF NOKTA.. sizlerde tost makinanız kirlenmeden ekmek ufağı olmadan temiz iş yapmak istiyorsanız :) yağlı kağıda ihtiyacımız olacak. yağlı kağıdı tost makinasına serelim tost yapacağımız ekmeği yağlı kağıt üstüne koyun ve dikkat edelim tost makinasının kapağını kapatınca yağlı kağıt kitap gibi kapansın yani tost onun arasında olacaktır. ve temizliği daha kolay olacaktır. umarım anlatabilmişimdir..Afiyet olsun


KAVURMA YAPIMI

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme