11.6.15

Mayalı Karaköy Poğaçası Tarifi

11.6.15
hayırlı günler, sevgili dostlar bugün yumuşacık lezzetli  KARAKÖY POĞAÇASI ile karşınızdayım  kahvaltıların vaz geçilmezi heleki haftasonları çocukların babaların annelerin kısacası aile fertlerinin bir arada olduğu kahvaltılar özenle hazırlanır anneler erkenden kalkar heyecanla olan malzemelere hayat verirler güzel  hamurlar yoğurulur  börekler çörekler yapılır kahvaltı sofrası kurulur aile fertleri hayretle sofraya yaklaşırlar.  ve anneler o şaşkınlığı bir övgü olarak alır çok mutlu olur o sofra  sıradan bir kahvaltı gibi görünsede aslında güne başlangıç için çok güzel bir öğün ve mutluluk konu aile olunca birde aileye hazırlanıyorsa ben uzatıveriyorum konuyu.    tarifimizi yazalım.



MALZEMELER

  • 150 gram tereyağı veya margarin,
  • 2 yumurta sarıları ayırılır,
  • 1 çay  kaşığı şeker, 
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • yarım  paket kuru maya,
  • 4 su  kadar un,

İÇ MALZEMESİ
  
  • 100 gram peynir, ( isteğe bağlı iç harcını değiştirebilirsiniz,



YAPILIŞI

  •   oda sıcaklığındaki tereyağımızı yoğurma kabımıza alalım üstüne yumurtaların  akını koyalım sarısını ayıralım tuzu, şekeri ekleyelim malzemelerimizi yoğuralım homojen bir kıvam alana kadar,
  • sonra mayamızı koyup unu da ekleyelim ve yoğuralım kulak memesi kıvamına gelince hamurumuzun üstünü kapatıp 20 dakika bekletelim,
  • fırın tepsimize yağlı kağıt serelim, hamurlarımıza şekil verip içine harcımızı koyalım isterseniz içi boşta yapabilirsiniz hepsinin şekillendirme aşaması bittikten sonra üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatalın sırtıyla çizelim üzerlerini, ''önceden hafif ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim üzeri kızarınca çıkartıp servis yapalım afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme