27.6.15

Kadın Budu Köfte Tarifi

27.6.15
Hayırlı günler sevgili dostlar bugün sizlere kadın budu köfte ile geldim sizlerinde çok beğeneceğiniz bir lezzet kadın budu köfte yemeklerimizin yanında ön sunum  olarak ve ikramlıkların yanında sunula bilecek çok güzel bir öneri çok sevdiğim ve beğenerek yaptığım kadın budu köfte isimden kayıp etse de lezzetten kazanıyor eminim sizlerde tarifini biliyordur ama herkesin bir yapılış tarzı vardır umarım denersiniz. tarifimizi yaza biliriz.


MALZEMELER

400 gram köftelik kıyma
2 orta boy soğan
1 çay bardağı pirinç
yarım demet maydanoz
3 çorba kaşığı sıvı yağı
1 yumurta
tuz,karabiber

KÖFTENİN DIŞI İÇİN

2 yumurta
1 kase un
1 su bardağı sıvı yağı kızartmak için

YAPILIŞI

1. tavaya sıvı yağ alıp küp doğranmış soğanları ve kıymanın yarısını ekleyelim,3-4 dakika suyu çekilene dek kavuralım ve ateşten alalım,

2.pirinci bir tencereye alıp 2 cay bardağı su ekleyerek, suyunu iyice çekenedek iyice haşlayalım.

3.çiğ kıymayı bir kaba alalım,içine kavrulmuş kıymayı,haşlanmış pirinci,1 yumurtayı,kıyılmış maydanozu,tuzu ve baharatları ekleyerek köfte harcını iyice yoğuralım buzdolabında 1 saat bekletelim.

4.köfte harcını dolaptan alıp yumurta iriliğinde parçalar kopararak yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayalım.

5.köfteleri önce una,sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü iyice kızartalım kızaran köftelerimizi havlu kağıt serilmiş tabağa alalım hepsi kızarınca servis edelim
AFİYET OLSUN........

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme