21.8.16

Ev Yapımı Domates Salçası Nasıl Yapılır

21.8.16


Ev Yapımı Domates Salçası Malzemeleri;

  • 5 Kg salçalık Domates,
  • 3 Yemek kaşığı tuz,
  • yarım çay bardağı sıvı yağ,
Ev Yapımı Domates Salçası Yapılışı;

  1. Öncelikle domatesler güzelce yıkanmalı ve üst kısımları bıçak yardımıyla alınmalı,
  2.  iki eşit parçaya bölelim,hepsi aynı şekilde yapılacak,
  3. kesilen domatesler robottan geçirilecek iyice sıvılaşana kadar, bütün domatesler rondodan geçirildikten sonra geniş bir cam kasenin üzerine kevgiri alalımpüre halindeki dommatesleri azar azar kevgire alıp el yardımıyla iyice ezelim maksadımız kabuk ve çekirdekler kevgirde kalsın pürede cam kasede birikecek aynı şekilde işlem devam edildikten sonra,
  4. püre haline gelen domatesler uygun geniş bir tepsiye alınır ve balkonun güneş gören bir yerine koyalım,
  5. istediğimiz kıvama gelene kadar günlük birkaçkez mutlaka karıştıralım kabuklanma yapmasın diye,
  6.  akşamları üzerine bir poşet veya bir tepsi örtmeliyiz sinek ve böceklerden korumuş oluruz,
  7. balkondan almadan 1 gün önce veya birkaç saat önce sıvı yağ döküp karıştıralım güneşin önünde daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
  8. Hazır oln salçamızı bir kavanoza koyup üzerine sıvıyağı gezdirelim ve dolaba kaldıralım Afiyet olsun...
VİDEOLU DOMATES SALÇASI  TARİFİNİ İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN





2 yorum:

  1. Salça hazırlıkları başladı bir taraftan..:)
    Ellerine sağlık..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekür ederim renkli pasta sepeti :)

      Sil