28.3.16

Fırında Güveç Tarifi

28.3.16






MALZEMELER


  • 1 tane büyük boy patlıcan,
  • 2 tane büyük boy patates,
  • 10 tane köy biberi,
  • 5 diş sarımsak,
  • kuyruk yağı,
  • 150 grm kadar dana kuşbaşı,
  • tane domates,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • tuz,karabiber,kekik,

YAPILIŞI

1. öncelikle patlıcanları, büyük küpler şeklinde doğrayalım, acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim,

2. patatesleri küp doğrayalım, güzelce yıkadıktan sonra çömleğin en altına patatesi yayalım,

3, ardından patlıcanları yayalım, biberleride eşit büyüklükte doğrayıp onuda üzerlerine serpiştirelim,

4. eti'de aralara sıkıştıracak şekilde yayalım, sarımsakları iri bir şekilde doğrayıp aralara sıkıştıralım,

5. kuyruk yağınıda küçük kesip her tarafa serpiştirelim,

6. domatesleri iri doğrayıp en üste serpiştirelim, tuz karabiberi, keki i'de serpiştirdikten sonra biber salçası ve domates salçasını suyla kıvamını açıp güvecin üzerine gezdirelim, 1 su bardağı su ekleyip 200 derecelik fırında üzerinin kızarmasını bekleyelim, ve folya sarıp pişirmeye devam edelim kontroller sonucu malzemeler yumuşamışsa sıcak servis yapalım Afiyet olsun...


15 yorum:

  1. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Güveç yemeği de bir ayrı leziz olur:))

    YanıtlaSil
  2. Güveç yemeklerine bayılırım. Ellerinize sağlık. Çok güzel olmuş.

    YanıtlaSil
  3. Güveci çok severim.çok iştah açıcı görünüyor Elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekür ederim @anne güncesi

      Sil
  4. bayılırım ekmeği bandır bandııır ye :) ellerine sağlık canım benim
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekür ederim didem ablacım..

      Sil
  5. Merhaba , güveç harika görünüyor ellerinize sağlık .

    YanıtlaSil
  6. cnm cektı şimdiden elinize saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekür ederim @lezzet tramvayı

      Sil
  7. Merhabalar diyet bozdurur bu tarifler ne kadar da nefis görünüyor ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekür ederim emine hanımcım..

      Sil
  8. Çok güzel görünüyor, elinize sağlık 😊

    YanıtlaSil