19.6.15

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi

19.6.15



hayırlı günler sevgili dostlar bugün menümüzde, kuzu gerdan var, et sevmeyenlere eti sevdirmeye geldim . sizlerle tarifini paylaşmak istiyorum.


MALZEMELER

yarım kilo kuzu gerdan kişi sayısına göre çoğalta bilirsiniz
1 tane kuru soğan
3-4 tane küçük patates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
sıcak su


YAPILIŞI

tenceremize biraz yağ koyalım tenceremizi ocağa alalım yağımız kızarınca kuzu gerdanlarımızı içine dizelim, arada çevirerek eti mühürleyelim  yani her iki tarafını kızartalım,





 soyduğumuz patateslerimizi yıkayıp büyükse bölelim ve ete ilave edelim 2 dakika kadar onu da kavuralım,





patates kavrulduktan sonra doğradığımız soğanları da ekleyelim soğanda hafif pembeleştikten sonra, baharatları ekleyip karıştıralım ,kaynattığımız suyu üstünü aşacak şekilde içine aktaralım.. ve 1 saate yakın tencerede pişer ama çabuk pişmesini ve daha yumuşak olmasını isterseniz düdüklü tencerede pişirmenizi öneririm lokum gibi olacaktır....afiyet olsun 

2 yorum:

  1. Of of harika olmuş Rojdacım ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  2. çok teşekür ederim ablacım.

    YanıtlaSil